Alcohol en la ciudad: en todas partes, a todas horas.
Fuente: elpais.com. Manuel Franco.
Bares, tiendas de alimentación, restaurantes, terrazas, estancos, supermercados, tiendas pequeñas,
terrazas, más terrazas… En todos estos lugares, que caracterizan el día a día de nuestras ciudades,
podemos comprar alcohol. Y en verano aumentan la presión y el consumo.
El alcohol es, junto al tabaquismo, la mala alimentación y el sedentarismo, uno de los cuatro factores
principales de la morbilidad y la mortalidad por enfermedades crónicas no transmisibles como el
cáncer y las enfermedades cardiovasculares. Además, el alcohol es la sustancia psicoactiva y
adictiva más consumida en nuestro país, tanto en población adulta como en jóvenes, seguida del
tabaco. La evidencia científica es cada vez más clara y contundente: no hay ningún nivel de consumo
seguro para nuestra salud. El alcohol es una sustancia adictiva capaz de generar dependencia que se
relaciona con más de 200 enfermedades diferentes. Y por esta razón queremos saber cómo son
nuestras ciudades y barrios con respecto a estos cuatro factores.
El alcohol está presente en cada esquina de nuestro contexto urbano. Tan omnipresente que es parte
de nuestra cultura, es parte fundamental de nuestra socialización en casa, en el trabajo, con amigos,
cuando somos jóvenes, adultos o mayores. Y no olvidemos que hay muchas ganancias detrás de esa
presencia. El alcohol en las ciudades, su disponibilidad y su publicidad las hemos normalizado de tal
manera que ya no las vemos. Un compañero, sociólogo investigador y profesor de epidemiología en
EE UU explicaba cómo el contexto debemos siempre verlo desde fuera: “Un pez no sabe lo que es el
agua. Si llevamos años, generaciones viviendo en la misma ciudad, no sabemos cómo es nuestro propio contexto urbano”. Y hoy en día ocurre que hemos normalizado, aceptado socialmente la
presencia y el consumo de alcohol y por eso nos cuesta tanto verlo, estudiarlo, medirlo y aceptar que
está en todas partes, a todas horas.
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