Fuente: theconversation.com. Luis Felipe Torrente. Director. Desde el Neolítico, cuando la recolección o captura de especies vegetales y animales dejó de ser la base de la alimentación de la especie, nuestra supervivencia –y, sobre todo, el desarrollo de las civilizaciones–…
Cómo el ser humano domesticó la levadura que nos regaló el vino y la cerveza
Fuente: theconversation.com. Luis Felipe Torrente. Director. Desde el Neolítico, cuando la recolección o captura de especies vegetales y animales dejó de ser la base de la alimentación de la especie, nuestra supervivencia –y, sobre todo, el desarrollo de las civilizaciones–…